您当前的位置: 首页 >> 热点 > >> 内容页

“上周刚买50个,今天又买60个……”中秋未至,静安这家店提前爆了!

2023-08-27 17:06:56 来源:上海静安

吃一个热腾腾的鲜肉月饼,

满口咸香的鲜肉

加上酥到掉渣的外皮一步到“胃”,


(相关资料图)

是上海人过中秋佳节

必不可少的仪式感之一。

上海人到底有多爱鲜肉月饼?

据记者观察,距离今年中秋节尚一个月有余,沪上不少老字号已悄悄提前进入月饼销售旺季。

上海静安

,赞11

上周刚买了50个,今天又买了60个,不但自己喜欢吃,还要送人吃。”

在西区老大房900食品城店,记者遇到了二度前来买鲜肉月饼的周阿姨,买菜的小推车里装了满满当当的鲜肉月饼,作为西区老大房“忠实老粉”的她,已经数不清到这买了多少年月饼。

他们家味道好,年年都要来买的,今年早点买了放心。”

西区老大房900食品城店店长告诉记者,虽然目前还没出现排队买鲜肉月饼的现象,但是月饼的购买量已经逐日上升。

平时单日销售两三百个,最近一天能卖一千多个”。此外,由于近期还正处于暑期,游客的购买量也相对较大,“基本上都是10盒20盒地买”。

记者了解到,今年,西区老大房的鲜肉月饼肉馅升级,精选黑毛猪肉制成黑毛猪鲜肉月饼,售价10元一个,让鲜肉月饼鲜出新高度。轻轻掰开,爆出咸鲜的黑毛猪肉馅汁水,层层酥皮入口即化,与鲜美肉汁在舌尖共同绽放。肉馅升级的同时,包装也同步升级,推出以黑金为主色调的6粒装黑毛猪鲜肉月饼礼盒。

据介绍

西区老大房精选谷饲慢养300天长大的黑毛猪,特取前夹心大块腿肉,拥有鲜嫩丰腴、醇香多汁的好口感,结合西区老大房独家百年传承开酥工艺加持,打造出多达64层的黄金酥皮,严控4:6馅料与酥皮的黄金比例,每日现烤现制,新鲜出炉的黑毛猪鲜肉月饼散发出诱人的醇厚肉香。

除了黑毛猪鲜肉月饼以外,货架上还有多款新口味月饼,单价从6元到11元不等,腌笃鲜、萝卜丝火腿、榨菜鲜肉、烧烤风味、蟹粉、松花蛋、藤椒鲜肉……各式口味的月饼在玻璃柜内一字排开,令人眼花缭乱。

如腌笃鲜月饼,把口感鲜浓的本帮菜融进月饼,不同于纯肉的厚重咸香,腌笃鲜月饼更加清爽。

又如松花蛋月饼,外表看起来深沉但口感却是鲜嫩爽滑,咬下去一口爆汁,风味瞬间升华。

而藤椒鲜肉月饼,则拥有椒麻口感的肉馅,咸香与轻辣交织,满足吃辣爱好者的味蕾。

在传承百年经典之味的同时,西区老大房也在顺应时代发展,不断推陈出新。与往年不同,今年首次推出了三款广式月饼礼盒,敦煌画月、净素月饼和经典流心月饼,售价分别为198元、88元、99元一盒。

附:西区老大房静安门店地址

西区老大房900食品城店:

静安区万航渡路50号

西区老大房华山路店:

静安区乌鲁木齐中路1-5号

西区老大房愚园路店:

静安区愚园路635号

西区老大房新闸路店:

静安区新闸路1392号

西区老大房陕西北路店:

静安区陕西北路177号

西区老大房新福康店:

静安区新闸路908号

西区老大房久佰里:

静安区华山路271号

西区老大房三阳盛专柜:

静安区南京西路1888号

西区老大房万航专柜:

静安区万航渡路687号

西区老大房900上海儿童食品商店:

静安区南京西路982号

西区老大房大宁久光店:

静安区共和新路2188号上海久光中心B2层FRESHMART

关键词:
分享到:

Copyright ©  2015-2023 今日时尚网版权所有  备案号:沪ICP备2023005074号-40   联系邮箱:5 85 59 73 @qq.com